日本人妻的無限創作

  
日本的電子鍋真的是會讓人失心瘋的壞東西!!

因為家中的電子鍋,是老公之前就從日本帶過來,
已經年代久遠而且是一次只能煮三杯米的小電子鍋.
是象印的,真的很好用,但是內鍋已經有點掉漆了;
有了食量很大的奎貓之後,這次回日本我們就去看了電子鍋,
也就是所謂的炊飯器~

不看還好,一看發現,哇哇哇!現在的電子鍋也未免太多種了吧!
簡單的看了外型和功能,還有拿了型錄回家做了功課,總算有了一點頭緒.
想說把這篇文打出來和大家分享,
希望給很多想去日本搬電子鍋的人,可以有一些幫助~


一開始就進入主題也未免太無趣,先帶大家來看看幾個會飛天鑽地的電子鍋~ 

這一個就是賣場最貴的電子鍋,一個要價15萬日幣,換算成台幣也快要四萬塊!!!!
四萬塊,這是很多上班族的一個月薪水了!!
我真的懷疑這台煮出來的飯吃了以後是會丟搞,
像漫畫中華一番裡面什麼排山倒海實在是太好吃了以後吃不到怎麼辦啊!!
的那種程度嗎?

  
看完最貴的之後,
接下來介紹的都是非常的奇妙,讓人看了不禁莞爾一笑的電子鍋

大家應該都知道,日本人在搞花招這方面的巧思真的是不輸任何人,
中間那台上面蓋一個木蓋和旁邊那個燒柴的,
表示只要用這電子鍋煮出來的飯,就有以前古時候煮出來的柴火香吧!
這一台也不便宜喔,竟然要12萬日幣.安娘委~
但也不得不佩服日本人的用心和極致,想要讓人一眼就了解自己產品的優勢.

  
還有這一台,功能很不錯,是可以一邊煮飯一邊溫菜的,
很適合學生和單身的上班族,超方便的說~
  
接下來再帶大家看看造型琳瑯滿目的內鍋,
這一個內鍋非常的厚,大約是一般我們家用的電子鍋的3-5倍厚,
如果沒記錯的話鍋子的塗布似乎是有塗上備長炭的.很厚實的內鍋
 
這一個是標榜煮出來的飯和砂鍋(土鍋)煮出來一樣好吃的電子鍋,
因為內鍋整體就是仿砂鍋設計,所以很重,而且比較容易破.
摸起來的感覺和砂鍋一模一樣~
  
這個就是那個15萬日幣孔金歌包銀的電子鍋,
他內鍋的名字就叫做鑽石內鍋,外面就是閃亮亮的金色.
因為價格實在是太可怕我們就當觀光客看看拍拍照就好~

 
帶大家看了幾個不管是價格還是造型都很威的電子鍋之外,
其實面對琳瑯滿目的電子鍋,
我到了賣場說真的,除了太貴的去掉之外,也不知道該如何選擇.
經過這一陣子的研究和上網找資料,
發現約略分成這四大類:

1.微電腦式:(マイコン式)
加熱方式:在內鍋的底部加熱
優點:便宜/設計簡單不容易故障/零件好找
缺點:因為加熱是在底部,煮超過三杯米就會變得不好吃.

2.IH微電腦式（ＩＨ式）
加熱方式:在內斧的底部和兩邊加熱
優點:受熱均勻/技術純熟/零件容易買
缺點:比微電腦式的稍微貴一些/
因為火力比微電腦式強,比較不適合用來煮少於三杯米

3.IH微電腦蒸氣式（スチームＩＨ）
加熱方式:同IH微電腦式
特點:這款電子鍋煮飯的時候不會產生蒸氣,會把煮飯時候產生的蒸汽回收保溫再加熱,讓米飯更好吃
優點:保溫狀態的米飯因為蒸氣循環的關係,不會因為長時間保溫米飯變難吃或變黃,很適合拿來作飯糰或便當.
缺點:價格偏高,而且依廠商不同,有些需要加水冷卻,有些每次煮完飯都要將上蓋拆下來清洗..


4.壓力ＩＨ微電腦（圧力ＩＨ）
加熱方式:同IH微電腦式
特點:上蓋多了一個加壓閥,利用煮飯時產生的蒸汽壓力讓米粒熟透,其實原理和快鍋是一樣的.
優點:煮出來的飯比較有彈性,光澤,連米芯部分都可以利用壓力煮透,讓米飯更蓬鬆好吃.
缺點:貴/零件不好找/蓋子很重/煮飯時產生的聲音很大

在網路上查了很多資料,其實很多專家都說,不論是IH/蒸氣回收IH/壓力IH
的煮飯加熱基本構造都是一樣的,加上如果加壓或蒸氣回收部分的零件故障,
其實煮出來的飯就和IH電子鍋是一樣的.
大家應該也都知道,構造複雜就越容易故障,
而且如果是去日本扛水貨,零件的更換問題就是要考慮進去的了.

 
我們看了很久,決定買這一台.三菱電機的IH備長炭內鍋電子鍋.
我非常的喜歡林依晨,在台灣三菱電機就是找她代言的,
加上以前業務時代有去拜訪過三菱電機,是一家很努力的廠商,
這也加分了不少.

外型很簡潔,高雅.白色的超漂亮的.
而且不知道為什麼,可能是以前被料理東西軍洗腦的關係,
我對備長炭就是無法抗拒啊!
總覺得只要有備長炭,煮出來的飯或是烤雞串都一定是超美味的~
我愛備長炭~
 
這台的操作面板也是我選她的一個原因,
很簡單一目了然,還有分季節來選擇米飯模式.
我覺得這一台的操作介面跟麵包機的感覺挺像的.

我們都是在網路上購買後送去日本老家,之後回去再拿回來.
之後等實際操作後再跟大家分享開箱文囉~
M.N


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★☆如果沒辦法去日本搬電子鍋的也別沮喪,在這邊和大家分享我日本婆婆的煮飯秘訣,
就算是普通的台灣電子鍋也可以煮出很好吃的米飯喔!
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